شركة الإمارات الحديثة للدواجن (فروج الروضة) هي نتاج للتعاون المشترك بين حكومة دبي و الهيئة العربية للاستثمار و الإنماء الزراعي و مؤسسة الخليج للاستثمار و بعض المساهمين من القطاع الخاص و ذلك لإنتاج الدجاج الطازج عالي الجودة و قد بدأت الشركة إنتاجها الفعلي في عام ١٩٩٤ و منذ بداية الإنتاج و حتى الآن حصلت الشركة على مكانة اعتبارية عالية ليس بفضل جودة منتجاتها فحسب و إنما بفضل أساليب الإنتاج التي أدخلتها إلى المنطقة لأول مرة عبر مزارعها الواسعة و الحديثة.

و تقع مزارع الروضة على طريق دبي- العين ٤٠ كلم عن دبي, و تغطي مساحة تبلغ أكثر من ٥٠٠ هكتارا و تبدأ مراحل الإنتاج باقتناء أفضل أنواع البيض المخصب عالي الجودة و بعد تفقيس البيض تربى الكتاكيت على أعلاف طبيعية ١٠٠٪ من الذرة الخالصة التي جرى إنتاجها خصيصا لمزارع الروضة. و تعتبر هذه الوجبة الغذائية و الإدارة العلمية و الرعاية الصحية داخل حظائر مكيفة العنصر الأساسي لضمان إنتاج أجود أنواع الفروج الطازج و منتجاته.

و يتم ذبح دجاج الروضة يدويا و حسب الشريعة الإسلامية و ذلك بعد أن يبلغ من العمر ٢٩ يوما, حيث يمر بعد ذلك بعملية إنتاج تخضع لمعايير صحية صارمة و تتم هذه العملية وفق أحدث الطرق العالمية في إنتاج الدواجن بإشراف خبراء متخصصون, كما أنها تخضع للرقابة الدورية من قبل مفتشي الرقابة الغذائية في بلدية دبي و بلديات الدولة الأخرى, و تتم عملية الإنتاج بالكامل بوضع الفراخ في خطوط الإنتاج الآلية من دون أن تمسها أيدي العمال. و هذا ينطبق على كافة منتجات الروضة التي تشمل تجهيز الفروج كاملا و قطع الدجاج و المنتجات الأخرى ذات القيمة العالية و أصبحت مزارع الروضة تنتج الآن ٣٥٫٠٠٠ فروج يوميا علاوة على المنتجات الأخرى الطازجة التي تنفرد بها الشركة على مستوى الشرق الأوسط مثل بيرغر الدجاج, ناجيتس الدجاج, كرات الدجاج, سيقان الدجاج المغطاة بفتات الخبز, دجاج بوب كورن, فيلية دجاج بالخبز, موذات صدور الدجاج مغطاة بفتات الخبز, نقانق الدجاج, مرتديلا الدجاج.

و يعتبر مصنع الشركة لإنتاج المنتجات الجاهزة عالية الجودة من مرتديلا و صدور و بيرغر الدجاج و النقانق الوحيد من نوعه في الشرق الأوسط بما يتضمنه من معدات حديثة مما يجعل الشركة إحدى أكبر الشركات المنتجة في المنطقة بطاقة إنتاجية أكثر من ١٠ طن يوميا.

و يصل هذا الإنتاج في الوقت الحاضر إلى كافة محلات السوبر ماركت و الجمعيات الرئيسية في الإمارات بشكل يومي و ذلك بفضل أسطول سيارات مبردة تابعة للشركة من أجل ضمان وصول الإنتاج طازجا إلى المستهلك. كما دخلت الروضة مؤخرا سوق التصدير حيث بدأت تصدر كميات من إنتاجها إلى دول الخليج المجاورة و دول الاتحاد السوفيتي السابق.