تأسست محمصة الرفاعي في عام 1948م، على يد الحاج موسى الرفاعي وذلك من خلال فتح محل صغير على شارع المزرعة وكان يبيع فيه المكسرات والموالح وكانت المنتجات على أعلى مستويات الجودة والتقنية المميزة وبذلك قد عرف اسم الرفاعي بجزء كبير من لبنان وفي ذلك الوقت تم إطلاق شركة الرفاعي الجديد.

وبعد ذلك تم إدخال التقنيات الحديثة والمتطورة إلى العمل ومواكبة التحديث في الصناعة وسرعة التطور الانتاجي التكنولوجي ومع مرور الوقت تطورت الشركة وأصبح لها أكثر من فرع في لبنان والشرق الأوسط وأصبحت تملك أكثر من 30 منتج من أنواع المكسرات معبأه في أكياس خاصة مفرغة من الهواء ومانعة للرطوبة.

وتم مراقبة الجودة ومستوى المنتج إلى ان وصل إلى إمكانية التصدير إلى دول افريقيا وكندا بين عامي 1960 - 1965، وبذلك يكون أول لبناني قام بالتصدير لهذه الدول.